Turismo Sustentável

Gestão em Hospitalidade, é a disciplina que ministro no Cesmac na Pós-graduação em Hotelaria, Eventos e Lazer .

Durante a discussão em sala de aula foram elaborados conceitos de Hospitalidade de forma individual, posteriormente em um formato coletivo.

Sabemos que as análises do desenvolvimento da atividade turística no mundo atual passam por uma profunda reflexão de natureza conceitual e filosófica que considera a hospitalidade, além das questões econômicas e dos efeitos da globalização, adentrando no campo das ideias, da religião e da ética, tendo como pano de fundo a diversidade cultural. Trata-se de uma mudança de perspectiva em que se volta o olhar para as relações que o turista estabelece com o meio ambiente, com os demais turistas e com os anfitriões, uma mudança qualitativa que valoriza o contato pessoal com o visitante enfatizando mais as pessoas do que as instalações.

Em meio a essa abordagem percebemos que a formação acadêmica influencia nessa abordagem. A constituição dos alunos dessa turma está praticamente focada no setor do turismo, pois integram a equipe pessoas com formação em: turismo, marketing, eventos, gestão em alimentos, hotelaria, e para complementar a equipe pessoas com formação em: teologia, nutrição, administração e secretariado executivo. Como a proposta dessa disciplina é trabalhar a ideia de hospitalidade em um contexto de planejamento e gestão, foi inicialmente elaborado e discutido o conceito de Hospitalidade.

Em meio à discussão

Abaixo seguem alguns conceitos elaborados por essa turma que por achar muito interessante trago aqui para compartilhar.

CONCEITOS HOSPITALIDADE

A arte em saber receber bem, que deverá está presente nas atividades exercidas, nas diversas áreas do atendimento. Dentro do âmbito profissional a hospitalidade está relacionada à qualidade do serviço oferecido. (Andréa Bulhões, Cláudio Virgínio, Leandro Lira, Manoella Camelo, Tacyanna Paz e Raquel Capeline).

Tratar as pessoas com reciprocidade, ou seja dar aos outros o que você gostaria de receber. (André Gomes, Caroline Borges, Helenilson Ferreira, Mucio Freire, Maria renilde Melo).

É essencialmente a prestação de serviços tangíveis e intangíveis com qualidade, buscando identificar as expectativas e as necessidades de ambas as partes. (Daniela Correia, Maria José, Jackson Maciel, Gyselle Conde, Karla Amorim e Mônica Viviane).

Arte do bem Recber. Ter a percepção para identificar o que o outro veio buscar, oferecendo além de tudo um bom serviço. (Sandra Farias, Vilma Stimer, Cléa Maria, Rogéria Duarte, Ederly Melo, Florenildes Lima).

É saber conjugar o verbo acolher tornando o ambiente agradável, confortável e aconchegante, de forma que as pessoas acolhidas sintam-se em seu segundo lar. (Luciane de Souza, Cristina Quirino, Rosiane Alves, Caroline Carvalho, Yara Leão e Ana Paula).

Esse é o resumo de nossa primeira aula, apenas o início de uma valiosa troca de conhecimentos.

Até a próxima.

Fiquem a vontade para comentar…